Jornalista pela Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP), mestre em Comunicação Social pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e Doutora em Desenvolvimento Urbano pela UFPE, Simone atuou por cerca de 10 anos como produtora cultural, tendo produzido o Produire au Sud Festival 3 Continents realizado no Recife em 2009, e de 2008 a 2014 o festival Janela Internacional de Cinema do Recife. De 2015 a 2018, trabalhou no Porto Digital como consultora no gerenciamento da área de Economia Criativa do parque tecnológico, desenhando políticas públicas para o desenvolvimento de empresas e pessoas na área. Trabalha desde 2023 na gestão do acervo do Museu da Imagem e do Som de Pernambuco (Mispe), além de ser pesquisadora integrante do LiArq (Laboratório Interdisciplinar de Arquitetura), da UFPE. No audiovisual, Simone assina os roteiros e as produções de curta-metragens como "Mens Sana in Corpore Sano", de Juliano Dornelles e "Corpo Presente", de Marcelo Pedroso, bem como a assistência de produção em "Recife Frio" de Kleber Mendonça Filho. Desde 2018 atua junto ao coletivo CineRuaPE, coletivo formado por mulheres que pesquisam e atuam no audiovisual de Pernambuco em prol dos cinemas de rua.
